臭み取り

鯖缶の味噌汁から臭み取りをする方法を紹介しています。鯖缶の臭みは3種類の下処理で和らげられます。また味噌汁に生姜を加えて臭み取りをする方法もあります。最後には水煮缶を使った味噌汁レシピも紹介しています。簡単に生臭くない味噌汁を作りましょう。