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スーパーの鰹のたたきを洗うべきかどうかをわかりやすく解説します。基本的に家庭で洗う必要はありません。臭いやドリップが気になる場合の正しい処理法や、さらに美味しくするためのアレンジ法も紹介します。鰹のたたきの魅力をより満喫しましょう。

梅ジュースは市販されているのか、スーパーで手に入るのか迷う方も多いでしょう。店舗ごとに取り扱われる梅ジュースには特徴があり、イオンはコスパ、成城石井は品質、ライフはオーガニック志向です。アレンジ方法や保存の方法もあわせて紹介します。